烤肉串怎么做好吃

时间:2024-01-08 11:08:44
烤肉串怎么做好吃

烤肉串怎么做好吃

烤肉串怎么做好吃,很多人都是喜欢自己在家动手烤串吃的,而且烤肉串是现在很多人喜欢的小吃食品,特别是很多店里的肉串外焦里嫩,简直让人欲罢不能,下面看看烤肉串怎么做好吃及相关资料。

  烤肉串怎么做好吃1

原料:猪肉、食盐、食用油、生抽、烧烤料、孜然粉。

做法步骤:

第1步、新鲜猪肉。

第2步、切丁。

第3步、放碗里,加小许食盐。

第4步、放鸡精。

第5步、放生抽。

第6步、放食用油。

第7步、放烧烤粉。

第8步、拌匀,腌制30分钟。

第9步、穿串。

第10步、全部穿好,适当放几块肥肉,这样烤出来的肉串更香。

第11步、放烤盘上。

第12步、入烤箱。

第13步、上下管,200度烤10分钟。

第14步、烤好的肉串撒孜然粉。

  烤肉串怎么做好吃2

【食材清单】:猪五花肉,生抽,酱油,食用油,孜然粉。

【烹饪步骤】:

1、做各种的美食,一定是新鲜的食材是我们做好美味的第一步了。把新鲜的猪肉买回来,用清水给清洗干净,然后再用厨房用纸把水分擦掉,切成大小都差不多的小块,具体大小根据自己的喜欢随意就好了。

2、 准备个小碗,里面倒入食用油,生抽,酱油还有孜然粉,搅拌均匀了以后备用,直接用刷子搅拌就好了。

3、 因为我切的肉也不是很薄,所以就我就没有腌制,我就用刷子在肉串的表面刷上一层就好了,因为我用的是铁签子串的,所以要注意防烫,要是给孩子吃的话一定要注意。

4、 准备好烤盘,在下面垫上一层油纸或者是锡纸,这样一会烤出来的油就不会流的到处都是了,也好清理。

5、把烤箱放进中下层里面,用210度然后烘烤个13分钟以后即可。

6、 时间到了以后把烤盘取出来,把肉串取出来翻一下面,再继续烘烤个6分钟就可以了,出炉了以后再撒上一次孜然粉,因为是给孩子吃的,所以没放辣椒粉,大家要是喜欢吃辣椒的话可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝着啤酒撸着烤串,那是无比惬意的事啊!吃猪肉串就要吃肥瘦相间的,五花肉就是我的'首选,太喜欢了。

【小贴士】:

1、每个人口感不同,根据自己的喜好用佐料,家里没有这款烤炉可用烤箱和平底锅搞定。

2、每个牌子的烤箱温度不同,请根据自家烤箱实际情况进行调节时间和温度。

3、猪肉选择肥瘦相间的会比较好一些,猪肉的大小块大家就根据自己的喜好准备就好了,喜欢吃大一点块的就切大一点,喜欢吃焦脆的。就切的小一点。

  烤肉串怎么做好吃3

1、烤羊肉串,首先要选用买最新鲜的羊肉,而且建议买羊腿肉。

这次为了在家吃烤羊肉,我专门去了市场上买了3斤的羊腿肉。一次吃不了那么多,我一多半用来烤羊肉串,另外一少半用来炖羊肉汤。

羊肉买回来后直接全部都切成小块装碗里

2、羊肉切好后,接下来把羊肉腌制一下。准备一个洋葱切成丝和羊肉放一个碗里面。

然后往碗里加入适量的盐和少量的水拌匀,把羊肉搅拌均匀后静置腌半个小时左右。

烤羊肉这里的调料切记只需要放些洋葱和盐一起腌就可以,根本不需要加其他的大料。刚才腌制的时候还加了少量的水进去,主要是要让洋葱和盐充分的渗透到肉里面去,只有让羊肉充分吸收水分,烤的羊肉串肉质才会嫩,更好吃。

3、第三步骤,烤羊肉的时候准备些竹签,把竹签清洗干净。然后在泡在水里面,这样是为了防止一会烤羊肉串的时候把竹签给烤糊了。

4、羊肉腌制好了,挨个用竹签把羊肉全部都串上。每根签上的羊肉注意肥瘦肉的搭配

5、接下来就要开始烤羊肉串了。这次咱们不用烧烤炉烤,那个不安全,在家里烤冒的烟也不叫多。咱们就用家里的烤箱来烤,用烤箱不用担心油烟的安全问题,吃着才更放心。

烤箱的上下温度设置为200度,时间设置为20分钟。这个大家可以根据实际情况来对待,我串的羊肉块比较大,所以设置时间比较长。

烤20分钟后要把把羊肉串拿出来在正反两面都均匀的刷上一层油,再均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。继续放进烤箱里烤3分钟左右就可以了啦。

咱们这个烤羊肉串就好了,自己在家做不仅味道鲜美,更主要是吃着安全卫生放心。而且一次能吃个过瘾

一家人坐一桌,吃着烤羊肉串,喝着羊肉汤,再每人俩月牙饼泡羊肉汤吃,那滋味甭提有多美味了。

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