海带丝一般开水里煮多久熟

时间:2024-05-01 16:35:27
海带丝一般开水里煮多久熟

海带丝一般开水里煮多久熟,海带丝是我国主要养殖的海藻之一,在产量上位居世界第一,海带丝是一种爽口的食品,可以凉拌也可以用来熬汤,海带丝的营养成分是很高的,现在分享海带丝一般开水里煮多久熟?

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海带丝一般在开水里煮8分钟就能熟,海带丝能够咬动的时候就是煮熟了,如果是 经过水发后的海带丝只需要煮5分钟就熟了。在煮海带的过程中可以用筷子夹起一根用 力掐一下,如果发现软了就要将剩余的海带丝都捞出来,因为海带丝煮的时间太长会 发硬。

传统的海带加工比较落后,主要是以天然晒干为主,泥沙比较多,而且质量差, 食用起来很不方便,给海带丝销售带来了较大的影响,脱水海带丝是以海带为原料, 通过洗涤、滚烫、切丝等工艺处理,干净卫生,保持了海带丝的营养成分,外感呈绿 色,易于运输还有贮藏。

干海带丝的热量高吗

干海带丝的热量高吗?干海带的热量并不高,而且每100克海带所含的热量是苹果的一半,脂肪含量极低。干海带丝不仅热量低而且其富含的`胶质、矿物质,它是很适合现代人的美容健康食品!

  

值得一提的是,干海带丝在泡发后富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,常吃还能够帮助顺畅排便。干海带丝的营养成分也十分丰富,常吃海带能帮助人体提供免疫力,在减肥的同时还能补给一定的营养。

干海带热量的低,因此,无论是做菜还是熬汤都不用担心吃了会长胖,很适合减肥时期的女性。但是由于海带含碘量是很高的,因此不宜多吃!

干海带丝的营养价值

都说韩国女性保养有道,殊不知人家餐餐都离不开养生保健之宝——海带,海带富含蛋白质和碘,平时多吃不仅能预防甲状腺肿大,还能补充胶原蛋白。下面我们就来了解一下干海带丝的营养价值!

众所周知,干海带含有丰富的钾。钾有平衡钠摄入过多,并扩张外周血管的作用,因此能防治高血压。

海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。

海带的另一个特点是含碘丰富,一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右,而100克海带中,竟含碘元素240毫克。

干海带上面一般都会有一层白霜,这层白霜就是甘露醇,海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。

值得一提的是,干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。

  海带丝一般开水里煮多久熟2

海带丝一般在开水里大概需要煮8至10分钟左右可以熟,如果是经过水泡发的海带丝,大概需要煮5分钟左右可以熟。煮海带的过程中可以用筷子夹起一根用力掐一下,如果发现软了,说明已经煮熟可以起锅。

煮海带丝的时间不宜过长或过短,如果时间太短可能会煮不熟,如果时间太久,海带丝容易发硬,影响食用口感。

凉拌海带丝的做法

材料

海带丝,姜,蒜,干辣椒丝。

花椒粒,酱油,醋,盐,糖,鸡精。

做法

1、首先我们将海带丝清洗干净,接着要用刀将其切两三刀,适口即可,然后再将姜和蒜切小片。

2、水烧开后,把海带放进去,不要盖锅盖,水再开一次就把海带捞出来沥水,煮的太软就没有口感了。

3、接着,秘制调料一小碗放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀。

  

4、然后将锅烧热加入适量的干辣椒丝和花椒粒,将其炒出香味就可以关火了,避免出现糊锅的现象。

5、大碗底层放海带,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油。

6、最后,把之前调好的.调料倒入,拌匀就可以开吃啦。

凉拌海带丝

材料

干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根。

香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣。

糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙。

做法

1、干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。

2、然后我们就要将黄瓜、胡萝卜清洗干净并将其切成丝,然后再将 香菜略切碎、蒜压成蓉,备用即可。

3、锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开, 关火捞出控干水份待凉。

4、将所有材料混后拌匀即可。

凉拌芝麻海带丝的做法

材料:海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油,芝麻

做法:

1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段。

2、放入盆中,放入盐、鸡精、白糖,抓拌均匀,放入酱油拌匀。

3、放入麻油、香油,拌匀。盛入盘中,撒上白芝麻。

做法一

凉拌海带丝原料

水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

步骤

1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。

做法二

原料:海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

做法

1、将海带切成细丝,用水焯熟;

2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;

3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖,搅拌一下。

做法三

原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

做法三步骤

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发,勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

做法四

原料:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

做法

1、准备好干海带,抖落掉浮尘;

2、把干海带放蒸锅里蒸30—40分钟;

3、取出后用清水浸泡2—3小时;

4、洗净后切丝;

5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;

6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

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